第三章 茶铺的早点
茶铺的门帘掀开，苏茗端着陶盘走出茶铺，盘中的装有十块炸鲜奶，色泽金黄成金字塔形整齐的码放着，盘子撒着如雪的白糖。
苏茗一出屋子，一股甜甜的奶香飘洒在四周的空气中，顿时四周的人群的目光就集中在了苏茗手中的盘子上，连过往的行人也停下了脚步，用鼻子闻了闻空气中飘散的奶香。
“客爷，您的炸鲜奶来了，趁热您尝尝，要是觉得甜度不够还可以沾一点白糖。”苏茗带着微笑放下了手中的盘子。
点了炸鲜奶的茶客，看着盘中金黄的炸鲜奶咽了咽口水，拿起手边的筷子夹起一块热乎乎的炸鲜奶，轻轻的张开口咬了下去。
牙齿轻触略微酥脆的外皮，酥皮内是松软可口的奶糕，因为吃的太快，滚烫的炸鲜奶在口中翻滚，茶客急忙吸溜吸溜的倒吸几口凉气，酥皮破开的炸鲜奶再也包裹不住里面的浓郁的奶香。
醇厚香浓的奶香味在口中翻转，舌尖感受到的是一丝淡淡的甜味，甜味的尺度把握的恰到好处，与浓郁的奶香相得益彰。
茶客咽下口中的半块炸鲜奶，闭着眼回味了一下，只觉得齿颊间还留有浓郁的奶香，睁开眼发现周围的人群全都望着自己。
“呃...你们这是？怎么都看着我？”茶客疑惑的看了看四周的人群问道。
“怎么样？好吃么？您到是美了，给句话啊。”周围的人群中有人抱怨道。
“好吃，好吃，太特么好吃了，口齿留香啊那是，你们点一份尝尝，绝对值那个价！”
随着炸鲜奶的奶香飘散，茶铺又紧邻着城门，顿时小小的茶铺座无虚席，还有许多人在边上站着等座。
“老板，来份炸鲜奶。”
“老板，这也来一份。”
“小苏啊，我跟你爹可是多年的老交情了，赶紧给你王叔上一份。”
周围的人群直接就炸了，高低起伏的全是争相购买炸鲜奶的声音，苏老根在边上听的直乐的合不拢嘴，布满皱纹的脸乐成了一朵菊花。
苏茗笑着冲四周的人群拱拱手，挑开门帘进了铺子，随着苏老根夫妇一趟趟的进出，一盘盘奶香四溢的炸鲜奶出现在了茶铺的各个桌子上。
吃上的食客各个对这种新奇的食物赞不绝口，没吃上的食客不断的吞咽着口水，伸长了脖子着急的望着小铺的门口。
仅仅一个中午，苏茗制作的炸鲜奶原料就消耗一空。
苏茗疲惫的走出茶铺，朝着期待的人群歉意的拱了拱手说道。
“各位客爷，今天炸鲜奶的材料已经消耗一空了，这炸鲜奶需要提前制作，没吃到的各位也可以尝尝我家的油豆酥也是味道不错的。”
“哎？这么快就没有了？我可是在这都等了半个多时辰了。”
“这位老哥说的是啊，我都等了一个时辰了，眼瞅到我们了，怎么就没了？”
四周的人群不断地抱怨着，可是炸鲜奶的材料已经消耗一空了，苏茗也是巧妇难为无米之炊。
只能带着无奈之色不断的向没吃到的客人道歉，同时承诺明天一定加量提供，这才劝退了那些没吃到的顾客。
渐渐地那些没吃到的客人，带着一脸遗憾之色慢慢散去。随着炸鲜奶的火热，油豆酥这种小食也是不断的被销售一空。
忙碌了一中午的苏茗回到后院，刚刚坐下一会儿，苏老根就笑着走了进来。
“儿啊，还是你有办法，真不知道你这些鬼点子都是哪想出来的。咱们一中午你猜猜卖了多少钱？”
“当小乞丐那会每天都想让自己吃的好点，对吃琢磨的也多。今天应该收入不少吧？”苏茗言语不详的敷衍道。
“炸鲜奶加上油豆酥，咱们一中午卖出了整整十五个大刀币啊，平常咱家的茶铺一个月也不过就十个银刀，以后光卖这些茶点就够抵得上咱家半个月的收入了。”苏老根乐的喜不自禁。
苏茗听闻后也是内心也是十分欣喜，自己做的东西能被人认可，这种满足感是以前不曾有过的。
“爹，我以后想在每天早上将咱家的茶铺改成早点铺，哦，就是食肆，您看怎么样？”苏茗想到了前世饭店早上外包出去的早点摊，向苏老根询问道。
“行，娃，你脑子活，你说啥就是啥，以后爹娘要跟你享福了。”苏老根一口应承下来。
“好的爹，那我去市场买些材料回来。”苏茗起身道。
“去吧，去吧，早些回来，去你娘那拿些钱财。”
对于这个白捡的儿子，苏老根现在心中那绝对是千般万般的满意。本来以为以后家里要多口人吃饭，自己的茶铺这些收入会有些困难。
但是为了自己以后能有人养老送终，自己也是一咬牙硬撑了下来，没想到这个儿子还会给自己带来这么大的惊喜，不仅仅没白吃白喝，还给自己家里增加了一半的收入。
苏茗找自己的母亲拿了些钱，向着城西集市走去，一路上不断的盘算着应该做些什么早点。
“家里有口小石磨，可以买些豆子回家磨豆浆，有了淀粉可以打些卤做豆腐脑，包子...没有蒸屉做不了，倒是可以炸些油条配”一路上苏茗不断的在心中嘀咕着。
“还要买些器材打熬一下身体，这幅身体实在是太瘦弱了，这毕竟是个以武为尊的世界，而且那些高等的妖兽的味道一定更不错，没有个好身体可是没法获得好食材的。”
“看来学武的事情要早日提上日程了呢。”
一路盘算着，城西集市不知不觉已在眼前，苏茗在集市采购了需要的食材，又买了几对不同重量的石锁和石砖，让人推车一趟给送到茶铺。
最后苏茗又来到一家名为奇巧坊的店铺，这是一家专门打造各种工具、机关等等与奇巧淫技有关的店铺，苏茗将自己的需求跟奇巧坊的工匠定做了竹制的笼屉，付了定金约好三日后来取货，苏茗这才回了茶铺。
回到茶铺，苏茗用泥掺水，又取出石砖，在茶铺门口不碍事的地方砌了一个半人高的简易灶台，苏茗反复看了看确定没有问题后，等他自然风干。
在城西集市苏茗买了一种名为青草豆的青色豆子，这种豆子自己本身带有一种甘甜的口感，气味上有一种苏茗前世世界椰浆的味道。
苏茗将青草豆放在大桶内泡水，又将面粉加入碱面和盐和好，放到温暖处发酵，转身来到后院，拿起一对最小约有十斤重的石锁开始打熬自己的身体。
不过才举起二十下，苏茗就一脸的苦笑的放下手中的石锁，摸着酸痛的肌肉，苏茗算是对自己这幅身体有了彻底的了解。
“之前没觉得，这一锻炼才发现，这幅身体居然单薄如此，看来任重道远啊。”苏茗盯着地下的石锁自言自语。
简单的吃过晚饭，歇了约有半个时辰，苏茗又来到后院一下一下的举起石锁，打熬自己单薄身体。
带着一身疲惫的苏茗早早的睡下，半夜苏茗就轻声起床，伸展了一下自己酸痛的肌肉，披了件衣服，到街上进行晨跑。
跑了一圈的苏茗，擦了擦自己额头上的汗，回到了茶铺厨房，用石磨将青草豆慢慢的磨成豆浆，然后用麻布反复过滤出豆浆中的残渣。
在昨天一道买回来的大号铁桶中加入早上从后院井中打出的井水，这才将磨好的生豆浆倒入桶中。
生好火慢慢的熬煮豆浆，待得桶中的豆浆沸腾之后，苏茗将灶火调小，稍微凉一些后，又调大灶火，让豆浆反复沸腾了约三四次，祛除了豆子中的青涩味道后，苏茗将其中一部分豆浆盛出，盖好盖子保温。
小心的将白醋和井水调成点豆腐的卤水，待豆浆温度稍微降低到八十度的样子，将醋水缓缓加入滚烫的豆浆中，用勺子慢慢的搅拌。
等到出现絮状的凝固快之后，大火烧开，让凝固块变大，看豆腐脑凝固的差不多了，苏茗费力的将铁桶从火上端下来。
苏茗拿起厨房那把笨重的菜刀，看了看略带缺口的刀刃，又到后院拿出磨刀石将到磨的锋利。
将昨天买回的猪五花肉拿出放到菜墩上，慢慢切成小片，又将昨天买的木耳撕成小朵。锅中做油，肉片煸炒至变色，放入地衣菜，又加入料酒，酱油，清水烧开，尝了尝味道，加入水淀粉勾芡，最后淋上一勺热花椒油。
做完一切准备工作的苏茗长处一口气，看着面前的豆浆、豆腐脑，苏茗脸上露出一丝满足的笑容。歇了一会，苏茗将铁质的大锅搬到门口，这时苏父苏母也也起来了。
“爹，娘，你们稍等一下，尝尝我做的早饭。”苏茗看着走出房门的苏老根夫妇笑道。
将油锅下点上火，慢慢的加温油锅，趁着这个时候，苏茗将醒发了一夜的面团取了出来，桌上抹油，将面团擀成长条，又用刀切成等分的小条，取出两条摞起来按实。
试了试油温，苏茗捏起小面条的两条两头，熟练的旋转拉长。放入八成热的油锅内，边炸制边不停地翻动，慢慢的面胚的变得膨胀丰满，等到色泽变得金黄后苏茗将油条夹出，稍微晾凉一下，递到苏老根夫妇前。
“爹，娘，你们尝尝这油条怎么样，我再去给你们盛碗豆浆和豆腐脑。”苏茗放下手下的油条，转身又拿出四个小碗，分别给苏老根夫妻一人盛了一碗豆浆一碗豆腐脑。
微微发青豆浆散发着青草豆特有的椰浆香味，微青色的豆腐脑上面浇着点缀着肉片和木耳的卤汁，卤汁的颜色赤红发亮飘散着花椒的香味。
苏老根夫妇拿着手中拿草纸包好的油条，又看了看桌上的豆浆和豆腐脑，愣了愣，咬了一口手中的油条，又端盛满豆浆的陶碗喝了一口，豆浆中独特的椰浆香味在口中环绕，更加的提升了油条的香气。
咽下口中的油条，苏老根夫妇又亟不可待的拿勺子盛了一勺豆腐脑放入口中，咸香可口的卤汁，加上嫩滑爽快的豆腐脑在口中翻滚着，稍稍一抿，豆腐脑在口中化开，咀嚼间爆香的肉片和滑脆的木耳在口中形成了奇特的口感。
“娃，这都叫啥？可真是好吃！”
“老头子，有了咱家这么一个儿子，你就偷着乐去吧。”
苏茗将油条、豆浆和豆腐脑的名字告诉了苏老根夫妇，苏老根夫妇吃了两根油条，又喝光了豆浆和豆腐脑方才罢休，直撑得二人大呼肚子要撑破了，苏茗只得一脸哭笑不得看着这老两口。这时天光渐渐亮起，东方泛起了鱼肚白，街上的行人也渐渐地多了起来。
“现炸的油条，热乎的豆浆、豆腐脑喽，走过路过不要错过。”
苏茗看着街上的人群多起来，大声的吆喝道。
“啥？油条？豆浆？豆腐脑？名字听起来够怪的。”
“嘿，你可不知道，老苏家最近认了个儿子，那手艺没的说，接连做出两种口感独特的小吃了。我估计啊，这又是老苏家那小子新琢磨出来的吃食。”、
“正好今天我家那懒婆娘没做吃食，咱们去那来一口？”
“走，一道，尝尝这苏家小子的新吃食。”
有了前两天的铺垫，苏茗今天推出的这个早点，还没开卖就得到了很多人的认可，就连城门口的守卫都来了几份尝鲜。
不多时，茶铺里里外外的就坐满了人，食客们乐呵呵的拿着油条或就着豆浆或就着豆腐脑。
吃过的食客，无一不是对苏茗的手艺赞不绝口。