第五百二十八章 香芹豆干炒肉

将咸菜都装坛密封好，林烨就将它们搬到屋檐下的阴凉处放了下来。

咸菜的坛子都比较大，而且数量也不少，搬入房间的话，就有些太占地方了。

林烨虽然对房间的活动空间，要求并不是很高，但影响自己正常的走动，那也是不行的！

这倒让林烨第一次有了买套房子的想法，不过如果想要买套好点的住宅，哪怕是在北区这地方，林烨估计也得再攒攒信用点才行。

乔丰能够在北区有套小院，那也是以前还是在逃亡的时候，研究出了效果不错的疗伤药剂，一次性卖断，获得了一笔巨款。

这做法虽然有点杀鸡取卵的感觉，不过他那时候毕竟是在逃亡，琦琦的手环也还没办理，分成的长期合作，对他来说还是太危险了一点。

而普通人甚至是一些低阶的魂者，都是买不起房的。

前世整个地球都是人类地盘的时候，房价都高到很多人买不起的程度，更何况现在人类的地盘，已经锐减了不知道多少倍了呢。

也就好在这世界科技发达，在防护罩的范围内，往上往下都能最大程度利用空间。

而联盟也用这些技术，建了大量的廉租房，让普通人能够低价租房。

当然这些廉租房，是只对普通人开放的，魂者或者富人科没这待遇。

不过他们可以买房或者，租私人的房子嘛，就像林烨租乔丰家的房子一样。

不过林烨也就这么一想而已，反正他如今单身一人，对房子的需求还真不是很迫切，有地方落脚就行了。

房子什么的，等需要或是闲歉太多的时候，再说都来得及。

而且现在也不是买房的时候，兽潮过好，那时候才是房价最低的时候。

毕竟每年兽潮都会有大量的人死去，会空出不少的房子来，价格自然就下降了虽然不可能是暴跌，但也能省不少不是！

林烨瞎想了一会，时间已经是六点多了，也该做晚饭了，要不然上新就有些赶了。

上午林烨用猴脑做了两样新食物，豆腐中午的时候，已经弄了两菜一汤食用了，豆干倒是还没用来做新菜，现在正好用上。

林烨将雕胡饭煮上之后，就开始做菜了，他准备做的并不是什么名菜，是一道家常小菜，叫香芹豆干炒肉片。

菜虽然简单，但对林烨来说还是满有意义的，想当初在前世，刚从大学毕业出来工作时，林烨手里可没有多少钱。

而且那时候也没想着自己做饭，毕竟读书住校那么多年，不是吃食堂就是吃快餐，还真没有太多自己煮饭做菜的观念。

而这时候他住的地方楼下不远，一家做快餐式小炒的店，就成了林烨的固定饭堂了。

当然他们也卖一般的广式烧腊店的快餐，不过林烨喜欢在那里吃，主要喜欢的是那十块一份，一肉搭两种或三三种素任选的小炒。

价格跟快餐差不多，但菜是现炒的，锅气十足，自然更受林烨这种粤省人的喜欢了。

而那时候后，林烨点的最多的，就是这道香芹豆干炒肉片了。

后来这家店不知道什么原因就没再做了，林烨也开始慢慢自己做菜了。

他便专门还研究了一下这道菜的做法，偶然自己会炒来吃。

现在正好豆干什么的材料齐全，林烨自然是准备做出来怀念一下了。

材料准备很简单，先将瘦肉切薄片，让加入些许酱油和淀粉，先腌制着，放一边备用。

然后豆干直接切小条就可以了，林烨现在手上的其实是白豆干，如果有香干，做出来效果就更好了。

不过林烨手上猴脑数量有限，做香干的话，也做不了多少，还耗时间，所以他就准备先放一放。

等什么时候庇护所里，猴脑有得出售的时候，再买一批回来做就是了。

切完豆干，林烨接着切香芹，切小段就可以了。

林烨手中是香芹是宽柄毒水芹的嫩叶嫩枝，用不着怎么处理，要是放在前世，切之前他还得把芹菜的老筋个撕了，不然很影响口感。

切完它们后，材料就备齐了，两样开始正式开炒。

锅中放底油烧热，然后瘦肉放入锅中滑炒，等瘦肉变色后，就可以盛出来，放一边备用了。

锅中再加入少许的油，继续烧热后，下入芹菜翻炒，断生之后就可以加入豆干下去一起翻炒了。

翻炒过程中，加入少许的盐和糖进行调味。

其实这里也是可以加入一些豆瓣酱，给菜的味道带来更多变化的。

不过这并不是林烨喜欢的味道，就香芹豆干炒肉而言，林烨更喜欢清炒的，因为这样的做法，三种食材的各自的香鲜才能更好的体现出来。

当然了，林烨现在其实也没有豆瓣酱这东西，所以即使喜欢加豆瓣酱，那也没办法做到。

豆干下锅翻炒差不多后，最后入之前炒过的瘦肉，继续翻炒个一两分钟，就可以出锅装盘了。

香芹豆干炒肉做好后，林烨接着又简单地炒了个油麦菜。

本来芥菜到手后，林烨其实蛮想炒一个芥菜来吃吃的，虽然芥菜做出来后，会有些苦味，但是这最后回甘的甜，倒是让林烨很喜欢的。

特别是前世冬天下霜之后，这芥菜味道就显得更加清甜了。

说起来大自然还是很奇妙的，明明本身味道不怎么样的蔬菜瓜果，只要经过霜打之后，很多就会有苦涩变甜了，芥菜如此，萝卜其实也是这样的。

林烨记得前世小时候可没什么零食，那时候冬天他就会跟小伙伴一起拔霜打过的萝卜生吃。

不过很讲究运气，并不是下霜之后，每棵萝卜都能生吃的，而且就算遇到能吃的，吃的时候也要小心，最好只吃萝卜露在泥外面的部分。

林烨以前就试过，一下就找到一根可以生吃的萝卜，开心的不行，简单削了皮，就嗑哧嗑哧的咬了起来。

然后一下咬过头了，生萝卜的那股子辛辣味道，让他到现在都还记忆犹新。

虽然林烨很像做个清炒芥菜，不过可惜炒芥菜的做法，是将芥菜切段后，焯一下水，去去苦味，然后爆香姜末，翻炒一阵，放盐调味出锅。

这跟催泪射手食材的处理办法，可是完全不搭的，做出来也是没办法食用的，所以就只好换了青菜了。

至于汤的话，林烨也没有弄的太复杂，只是简单地煮了个木番茄鸡蛋汤而已。

受伤后多吃一点东西，多补充能量，对恢复还是有好处的，所以他才特意准备了这开胃的木番茄鸡蛋汤。

当然了暴食的情况，林烨也早就有应对了的，雕胡饭和另外两道菜的份量，林烨都是有特意增加份量了的，不然指定是不够吃的！