粪坑酿酒

春花收拾碗筷的时候才发现，七长老走的时候没有带走酒樽。

长老呕吐，不知道这个算不算是领导的丑闻。

哪个弟子看见哪个弟子倒霉，三个奸商连夜被七长老拖走了，走的时候泪眼汪汪。

“爷爷，我这樽酒没动过，你要喝吗？”春花收拾桌上的酒樽，对牛大树问道。

刚认识没多久的老哥哥走了，牛大树有点感伤，坐在那里没动，春花问了，牛大树就回答说道：“爷爷不喝了，要不然铃铛你拿去喝吧。”

梁当看着桌上的几个酒樽，酒是好酒，虽然是裤衩味的，但是大家都喝完了，包括梁当和牛大树也喝完了。

春花不喝酒，所以春花的酒没碰过。

梁当想到了酿酒，就对牛大树说道：“爷爷，这樽酒我们先不喝，我怀疑这酒里面有酒曲。”

“酒曲是什么？”春花奇怪了，问梁当。

牛大树看向梁当，猴子酒里面有酒曲？

“酒曲就是用来酿酒的酒饼，铃铛，你怎么知道这酒里面有酒曲？。”牛大树回答完春花，又对梁当问道。

“葡萄上面有酒曲，额，那个猴子~”梁当不愿意提到裤衩，说酵母菌可能春花他们不认识，说是酒曲的话，牛大树应该会懂。

葡萄的外皮，有一层白色的物质，那个就是酵母菌，要不然猴子没有酵母，拿什么来酿酒？茅草村的猴子恶名在外，梁当觉得猴子酒里面肯定用到葡萄了。

酒是什么？

还不是粮食碰到了酵母菌，先由淀粉转换成单糖，再由单糖转换成酒的。

水果里面所含的果糖，其实就是单糖的一种，发酵以后进过蒸馏，就可以得到高度酒，要是没经过高温蒸馏的话，梁当觉得酵母菌肯定没被杀死。

想到自己又可以酿酒了，牛大树还有些激动，再想想，好像又想到了什么，幸幸的说道：“还有一个月才秋收呢，也不知明年的粮食怎么样，万一再碰上灾年就麻烦了，这酒我们不酿了。”

梁当看牛大树又没精神了，后山的红薯苗刚种下去，也不知道过冬的时候，能不能种得出来，没敢说自己想拿红薯来酿酒。

梁当提议，说道：“爷爷，豆腐渣也是粮食啊，我们可以试试。”

牛大树问：“能行吗？”

“铃铛，我今天看见三叔家做豆腐了。”说道豆渣酿酒，一旁的春花，帮忙提供原材料来源信息。

好媳妇，懂得帮自己了，梁当继续怂恿牛大树，说道：“爷爷，村里又没人养猪，反正不管能不能弄出酒来，豆渣还不是一样要丢掉。”

“只有你才会丢掉，不知道拿去做豆渣饼吗？”前两天梁当把豆渣丢掉了，牛大树想到就心痛。

豆渣不能丢吗？梁当不知道啊，尴尬的搓了搓手。

豆渣饼，梁当痛恨发明出这种食物的人，吃的时候，像吞刀子，拉的时候，像涌沙子，有时候想涌还涌不出来，得用棍子来捅。

春花可能吃过豆渣饼，扯着梁当的衣袖，心有余悸的对牛大树说道：“爷爷，我们的粮食够吃了，豆渣饼吃了你会受不了的。”

“你呀，就没有饿过肚子的时候，去吧，带铃铛去你三叔家。”牛大树溺爱的看春花，腾出一只手来揉了揉春花的脑袋。

还去啊？梁当懵了，问：“啊？爷爷~豆渣不是那个拿来做饼的吗，我们还去？”

见梁当问得了那么错误的问题，没好气的牛大树整了整衣服，傲气的说道：“下过月准备迎接大丰收，我们村这个月吃肉。”

梁当无语，仿佛刚才并没有人痛斥梁当浪费的样子。

春花带着梁当来到三叔家。

牛中山一家已经吃过晚饭了，进门以后梁当看见牛中山的儿子，也有有那么十一二岁，在帮忙烧火，牛中山夫妻俩把煮好的豆腐花，小心的舀到模具里，看样子快准备压豆腐了。

客气了两句，牛三婶空出手来，先给春花和梁当每人盛了一碗豆腐花，又喊儿子牛小河把糖拿出来，牛三婶往碗里狠狠的放了一大勺糖。

春花问了牛三婶，家里是不是要做豆饼，把还在忙碌的牛中山惹恼了，牛中山拍拍胸口，说自己家都可以给孩子的外皮家送肉了，怎么可能还吃豆饼这种东西，说完最后还拍了一下梁当的后脑勺。

额，梁当，春花问的，你拍自己挺爽的，干嘛要拍我？

看牛中山嫌弃豆饼，梁当才说明来意，想要点豆渣回去试试酿酒，牛中山二话不说，喊儿子牛小河把盆端过来，整盆豆渣塞到梁当的怀里，梁当也没想到会有那么多的豆渣，牛中山很牛气的告诉梁当，明天豆腐做好了，还要给媳妇的娘家送一板豆腐，哦不，送两板。

没多聊，谢完牛中山，梁当捧着牛中山家的盆就回家了，春花要帮梁当拿盆，梁当心疼媳妇，说不重，不让帮，不过回到家的时候，把梁当累得不行。

牛大树没听说过豆腐渣能酿酒，所以梁当一回来就被牛大树盯着，看见梁当拧着一桶水洗粪坑，牛大树忍不住要问了。

“铃铛，你不去弄豆腐酒，洗粪坑干嘛？”

额，正在洗粪坑的梁当，手一僵，不懂怎么回答牛大树，于是梁当定格在粪坑那里。

这是地缸好不好，谁说是粪坑了？想了一下，梁当说道：“爷爷，我要用地缸来发酵。”

“什~什么，你要用粪坑，酿酒？”牛大树被梁当吓了一跳，说话都结巴了。

“爷爷，用地缸来发酵，酒才更好喝。”梁当解释。

“不行，我不喝粪坑里的酒。”牛大树下定决心。

“爷爷，这里还算干净，我再洗洗就好。”梁当试着再劝劝牛大树。

“干净也不喝，这是粪坑。”牛大树寸步不让。

“爷爷，这粪坑，呸~，这地缸还没用过啊。”梁当很委屈。

“再干净也是粪坑，你想弄那个叶面肥还是怎么样？”牛大树怒斥梁当。

得，叶面肥是啥？叶面肥就是稀释过的粪坑水，专门给蔬菜的叶子添加营养的，不过潘家村的菜都是野生的，牛大树连叶面肥都知道，估计是下午的时候听梁当说的。

“爷爷，这地缸，我挖了一个下午才挖好的，是专门拿来酿酒的，不是拿来做粪坑。”梁当说实话了。

“地缸？那下午我猜是粪坑，你还说我猜对了。”牛大树满脸不信。

“爷爷，我下午是跟你开玩笑的，这是‘地缸酿酒术’，我挖的真是地缸，也就是地下酿酒大缸，不是粪坑，”梁当觉得，掉到自己挖的坑里了，怎么都爬不上来。

最后，反复解释，牛大树终于勉强的接受，反正这个粪坑还没用过，拿来酿酒就拿来酿酒吧。

梁当解释得口干舌燥，这明明是上好的大青石地缸，就是跟牛大树开了个玩笑，看把自己累的，梁当决定以后再也不开玩笑了。