第七百零六章 河蚌豆腐
道士这桌子拍的让叶子高一怔。
他还从没见过把“不是人”这句话说的这么理直气壮的。
“究竟什么秘密？”道士把他的鼠脸贴过来，贼眉鼠眼的笑着。
叶子高站起来，“你不是人就不是人呗，有什么了不起的，我们这儿不是人的多了。”
他不理道士，径直走开了，还提走了茶壶，“不是人就想知道我这大秘密？美死你。”
方才叶子高故意逗道士呢，他才不会把关于掌柜的是弑神者之子的事儿传扬出去。
虽然已经不可避免的要泄漏，但外人知道的还是越少越好。
“嘿，你…”道士站起来指着叶子高，又被余生拉着坐下来。
“行了，待会儿我让他给你上一壶顶好的山茶。”余生安慰他说。
他继续道：“你帮我个忙，明儿你回城，帮我调查清楚企图攻占扬州的是哪个不长眼的东西。”
“成，没问题，不过这个…”道士搓了搓手指。
“咱俩提钱多不合适。”余生亲切的拍了拍道士的肩膀。
道士伸出自己的手，“嘿嘿，掌柜的说的是，可要不提钱，咱俩就更不合适了。”
“滚”，余生一巴掌拍掉，“忘了你在扬州城怎么打着我的旗号招摇撞骗了。”
“我也没撞骗，就是免交了些保护费。”道士辩解。
余生一怔，“你还交保护费，也太丢你们妖怪的人了吧？”
“余掌柜，此言差矣。”道士一本正经，让余生一怔，继而纠正道：“我们不丢人，丢妖怪。”
“你大爷。”余生忍不住想说，但忍住了。
他拍拍道士肩膀，“你只要帮我这忙，放心，以后我让你去收那些收保护费人的保护费。”
“这倒是个好主意。”道士说。
如此一来报复的时候，就不用担心锦衣卫请喝茶了。
他拍了拍胸脯，“余掌柜放心，我绝对把那群暗中作乱的鼠…呸，猫辈帮你揪出来。”
“那谢谢了。”余生拱拱手，送道士上了木梯。
余生又留在原地呆了一会儿，一直到斜阳收起最后一缕余晖，白高兴上灯的时候才被吵醒。
包子领着一群毛孩子跑进客栈，叽叽喳喳的要吃他们的河蚌，余生这才站起来进了后厨。
正值清明前后，此时的河蚌肉质清纯肥厚，在经过催吐后，泥沙尽去，更显鲜味。
余生取一把系统兑换的小巧而精美，宛若艺术品的小刀，将蚌壳熟练剖开，将腮肠收拾干净。
怪哉为他打下手，依着余生的吩咐，将河蚌肉用盐和清水洗净，切成长条，顺便用刀背把边上的硬肉捶扁，不然在烹制时这些硬肉边儿不容易烂。
余生收拾一会儿，胡母远在旁边看着差不多学会了，很快接过小刀代替余生整治起那些河蚌。
余生则到灶台前，先大火把油烧热，把收拾干净的河蚌肉丢进去爆炒。
爆炒后的河蚌肉极香，正在逗狗子的毛孩子全聚过来，挑着门帘，悄悄观察着后厨。
“边儿呆着去。”叶子高走过来赶他们，“你们聚在这儿干什么？”
“小心生哥儿偷吃。”包子说。
“去，你们当你生哥儿是你们这些馋猫呢？”叶子高把他们推开。
客人陆续下来用饭了，他们在这儿站着碍手碍脚。
“放心，待会儿少不了你们的。”叶子高说。
“好吧。”包子他们这才离开，他们倒不是不放心余生，而是方才肉的滋味真诱人。
特别是在爆炒的时候，滋啦一声冒出的油烹制食材的声音和香味，让人口水止不住的流。
打发走包子他们，叶子高进到后厨，“掌柜的，客人们都要用饭了，今儿这河蚌？”
余生回头看了一眼盛着河蚌的盆子。
昨日傍晚的时候，包子他们又送过来一些河蚌，现在有满满的一盆，足够了。
“等一下。”他回叶子高一句，把热油爆炒后的蚌肉放入备好的砂锅，投入备好的姜丝、黄酒。
在他转身去取豆腐的时候，叶子高从后面桌子上取了一双筷子，刚要动手，被余生踢走了。
“一边儿去，你还好意思说别人是馋猫？”余生把豆腐放到砂锅中。
叶子高振振有词，“我跟他们不一样，我是帮你尝尝味道怎么样。”说着又伸出筷子。
余生直接把盖子盖上了，“现在不成。”
他嘱咐怪哉待大火烧上热气，再改小火焖以后，把腰上的围裙解下来，跟着叶子高走出去。
“今儿这蚌肉太多了，待会儿也分点给客人。”余生说。
他让叶子高把牌子取过来，取了笔墨，在一个牌子上写了“河蚌豆腐汤”。
他停顿一下，又在牌子上写了个：两贯。
接着又取一块牌子，上面写上了河蚌烧青菜，出价同样是两贯，让叶子高挂上去。
“生哥儿，牌子上写了什么？”包子及时察觉不对。
“全是河蚌的菜。”他不待包子说话，打断他，“你放心，留下的河蚌够你吃饱了。”
“还有钱拿。”余生说，待会儿卖出去的钱，客栈收个加工钱就可以了。
包子一听有钱拿，立刻高兴的把什么都忘了，就是不让他吃饭都成。
“行了，别偷着乐了。”余生把他们赶走，“去后面菜园子给我摘一些青菜。”
“得嘞。”包子领着小孙子他们一窝蜂钻出去了。
余生回头，这才看见清姨正坐在长桌旁与余时雨闲聊，她们打量着余生的字。
余时雨赞道：“不错，想不到他长进还挺快。”
余生凑过来，“那是，你也不看看我是谁？”
“这与你是谁有关？”余时雨就看不惯余生得意样，“这与你家老爷子是谁有关。”
“去，别趁机夸你家老爷子。”余生没好气，“把我的功劳归你家老爷子身上，你好意思？”
余生为自己倒一杯茶，“老余但凡有我一半天赋，这会儿早道行高深了。”
“那功劳归谁，你老娘？她的字还是你爷爷教的。”余时雨说。
这倒是个大秘密。
“我说你们俩，别你家长，你家短的成不成？”清姨无奈的说。
“你不懂，这、是一胎和二胎的阶级矛盾。”余生说。
这时，整日跟司幽厮混在一起的莫问看见了叶子高挂上的菜牌子。
他上前一步，不可置信的道：“哟，一份菜才两贯，余掌柜，今日莫非忘吃药了？”