111、煎饼果子！小吃界霸主出山！
自古，民以食为天，在金都这句话显得格外重要。
钱家掌管整个金国餐饮业，想要击败钱家，怕是比孙家难上无数倍。
餐饮业不像服装业，服装他可以大批量从地球批发，然后拿到金都直接贩卖，将孙家挤出市场。
餐饮业上，他总不能购买几盘麻辣香锅过来贩卖吧。
所以，他需要厨师，需要很多很多厨师，且是十分厉害的那种，最低也是米其林挂星级别的厨师。
想要在短时间内培养出大量厨师几乎是不可能的，何况还是米其林级别的厨师。
退一万步讲，就算自己能培养出米其林级别的厨师，怕也是也抵不过钱家百年深厚底蕴，抵不过那些沁淫厨师之道半辈子的大厨们。
从各个方面来讲，钱家餐饮业乃是金国当之无愧的巨头。
不像孙家服装品质特别烂，自己随便拿出几件衣服就能够碾压。
根据他的了解，钱家的菜谱十分丰盛，上面各种菜肴他前所有未见，且食用起来真的很好吃。
毕竟，金都所有的蔬菜都是真正的纯天然无公害食材，各种肉类也是家里精心饲养的牲畜，不像是地球那些用粉面子搞出来的人造肉般难吃。
在加上顶级大厨的烹饪，怕是与地球上那些顶级厨师比较也是不逞多让。
郑拓犯了难！
怎么办！
感觉孙家餐饮业无懈可击！
外有大粮仓镇守，内有店铺菜肴丰盛。
郑拓思来想去，既然不能从正面击破，那不如从侧面出手，看看有没有转机。
所谓侧面出手，便是不做馆子，不做饭店，而是做街头小吃。
比如：煎饼果子，臭豆腐，炒冷面，肉夹馍……
金都有小吃，但是极少，且味道一般。
小吃的优点在于方便可口，不像大饭店需要店铺支撑。
小吃只需要一个小摊位，可以在金都随意走动贩卖。
最主要的是，小吃便宜啊！
只要便宜，就会有很多人趋之若鹜，特别是金都人。
他相信只要小吃问世，必然能够引起整个金都轰动，从而冲击钱家餐饮业，达到分食金都餐饮业蛋糕的目的。
脑中勾勒出基本蓝图，他便穿越回地球，调查小吃方面的信息。
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，以方面，简单，口味好，价格便宜著称。
其中：煎饼果子，臭豆腐，烤冷面，手抓饼，烤面筋，麻辣烫……等等，在全国各地最为出名。
郑拓回到地球，在尝试过各种小吃后，首先选择加盟一家贩卖煎饼果子的店铺。
在经过短暂的几日学习后，便是掌握其中精髓。
煎饼馃子是国内著名小吃，许多人甚至把其作为早点食用。
其由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱作为佐料
精髓在与掌握火候，辣酱调制，十分简单。
学习如何制作煎饼果子后，郑拓穿越回到金都，找到老王。
老王原名王尧，金都本地人，家里祖祖辈辈经营一家小吃摊，家有一女，名王丫丫，如今在自己服装店当带班，且干的十分不错。
老王与郑拓算是老相识，郑拓刚来金都，在金河畔摆地摊的时候他就认识老王，平日里与王叔聊得很来，算是忘年交。
“王尧！参见郑爵爷。”
老王四十多岁，但从面相上看，已有五十多，想来也经历过诸多风雨。
“老王，你我就不要有这么多繁文缛节，快起来吧。”郑拓没有什么爵爷架子，看上去平易近人。
老王乖乖起身，却仍旧心中忐忑的站在郑拓生前不敢造次。
郑拓平易近人那是郑拓品行好，但老王却知道，郑拓毕竟是男爵，若是自己的行为让郑拓不高兴，怕是会受到惩罚，且自己家闺女也会受到牵连，那是他不想看到的局面。
如今自家闺女在郑拓手下干的不错，以后发展发展，若是能够成为郑爵爷的小妾，以后日子也就不需要他这个父亲担心，回头在阴间遇到老婆子，自己也算有个交代。
“老王，我今日叫你前来，是有事情拜托你。”
“郑爵爷请讲，若是我老王能够帮忙，定然不会推辞。”
“好！”
郑拓说着，叫老王跟自己来。
二者来到后厅，后厅中间，一枚奇怪的圆形铁板映入眼帘。
圆形铁板周围是各种调料，葱花，香肠，辣椒酱……
郑拓撸胳膊挽袖子，开始在圆形铁板上制作煎饼果子。
随着煎饼果子的制作，淡淡的香味随之而来，闻在口中，叫一旁的老王眼前一亮。
他祖祖辈辈都是做小吃生意，如今见郑拓模样，显然看得出其在制作小吃。
而且，是自己从未见过的小吃品种。
几分钟后，郑拓制作的煎饼果子完成。
“老王，想必你也看出来，我制作的东西是一种小吃，非常简单且美味的小吃，名字为煎饼果子，来，你尝尝口味如何。”
郑拓将煎饼果子递给老王。
老王小心翼翼取过煎饼果子，放在嘴下咬了一口。
随着煎饼果子中那股香味于口中弥漫，老王原本浑浊的眸子逐渐亮起光芒。
紧接着，没有与郑拓打招呼，三两口将手中的煎饼果子吃下肚，吃完，老王不由露出一脸享受神情。
“味道浓郁，酌料考究，香气凝而不散，就是火候稍微差一点，若是在能够稍微烘烤几下，想来其中面粉的味道便会被彻底消除，不过总的来说，的确是一款美味至极的小吃。”
老王以专业角度分析煎饼果子，其中利弊，他只说一半，不敢深说，生怕惹郑拓不高兴。
郑拓听老王分析，不住点头。
自己摊煎饼果子的手法的确不太纯熟，毕竟只是学了几天而已。
“有机会成为金都大热没有。”郑拓开门见山，问出最可能的事。
老王想了想，最后摇头：“大热倒是可以大热，但是此物用料太过考究，怕是就算能大热，也无法早成太大经济效应。”
老王说的没有错，煎饼果子的确是一种难得的小吃，但对于金都人来说，还是太复杂。