第三百三十五章 自制番茄酱

从莫家别墅回到小院，时间其实还很早，也才下午四点多一些而已。

这还是林烨在回来的路上，跑去买了不少的红眼龅牙鼠幼崽，不然回来肯定更早一些。

老鼠酒公布出去之后，哪怕伍炳文真培育出了红眼龅牙鼠，这幼崽的价格肯定也是会上升，更何况现在他手里有的老鼠酒，也就只剩一瓶了。

所以不管怎么说，他都是需要买一些回来的，只是现在买的量稍微多了些而已。

唯一让林烨有点不爽的是，现在只有科氏有红眼龅牙鼠幼崽卖，等于在送钱给他赚，不过想想过段时间能坑得他们吐血，心里无疑是好受了不少。

回到小院后，林烨先去趟了一遍阴阳糯稻，这才回到自己的小屋，开始泡老鼠酒。

本来林烨是准备弄个巨大的玻璃酒瓮，将红眼龅牙鼠幼崽统统放在一起浸泡的，后来想想等到要取用的时候，这样就有些不太方便了。

特别的当老鼠酒用到一定程度，酒已经没不过老鼠幼崽的时候，整瓮酒就不太适合浸泡，只能都清理出来，这就有些浪费了。

毕竟为了让老鼠酒有更好的功效，浸泡的时候，是不能跟前世一样，用得差不多了，就重新加酒去浸泡的。

所以跟之前试验的时候一样，林烨准备分成一小瓶一小瓶的浸泡，这样虽然浸泡的时候麻烦点，需要分装，但是取用方便，一瓶瓶的使用，也不用担心影响后面老鼠酒浸泡更久。

浸泡老鼠酒，林烨首先做的就是将红眼龅牙鼠幼崽，分别装入一个个玻璃瓶中，这样到时高度的金竹酒蒸馏出来的时候，就可以直接用瓶子去接，装满就封口换一瓶，效率会高一些。

装老鼠幼崽并不是什么很困难的事情，所以整个过程也没有花林烨太多的时间。

分装完之后，林烨取出蒸馏设备，就开始蒸馏高度酒了。

取出调味瓶后，直接将开口开到最大，林烨就往机器里倒入金竹酒。

倒入的过程中，林烨就已经开启蒸馏设备了，这样一边倒入，一边让设备预热，既可以让蒸馏的速度更快一点，也可以让金竹酒直接就进入加工状态，解除掉离开调味瓶太久后会消失的限制。

要不然，万一蒸馏设备还没装满，倒出来的金竹酒就开始消失了，那就太尴尬了。

设备中装满金竹酒后，十多分钟之后，高度金竹酒就开始流出来了，见此情况，林烨赶紧将装好红眼龅牙鼠幼崽的玻璃瓶凑了过去，开始接高度金竹酒。

从蒸馏设备里流出的高度白酒，虽然只是涓涓细流，但本身玻璃瓶也不大，所以很快就装满了，林烨赶紧换了一个玻璃瓶接上，然后给装满的玻璃瓶封上了口。

在这之后，林烨重复着相同的操作，用了将近一个小时，将玻璃瓶都装满了。

当然这期间，林烨又给蒸馏设备里加了几次的金竹酒，只是那时候预热已经完成了的，并不需要跟第一次那样，等上十分多钟才能出酒。

考虑到以后可能还有用到高度白酒的可能性，弄完这些之后，还剩了点高度金竹酒，林烨就尝试着添加到了调味瓶里面。

没想到还真的就成功了，并没有跟原始的金竹酒重叠覆盖，而是成了两种独立的调味料。

本来成功获得无限量的高度金竹酒，应该是很开心的事情，不过此刻林烨却有点小小地郁闷。

要是早知道能添加成功，他就不会花一个多小时来完成老鼠酒的浸泡了，高度金竹酒出来后，直接添加一点到调味瓶，然后从调味瓶倒出来浸泡老鼠酒，显然会快很多。

林烨一想到自己傻乎乎地弄了那么久，想不郁闷都不行了。

不过林烨心态还是不错的，没一会就想开了，虽然耗了点时间，但终究是弄出来了不是。

将新泡的老鼠酒移到墙角，看了看时间，已经五点多了，林烨将机器什么的收了下，然后便出小院准备做晚饭了。

来到小院，林烨没有直接就动手开始做晚饭，而是先想了一小会，虽然说今天已经出过两道新菜了，晚餐不做什么新品，上新的事情也足够交代了。

不过林烨现在的美食魂力已经到199了，再能有一道新菜，他的身体素质又可以翻一番了，林烨自然是希望能今晚再弄一道新菜出来的。

林烨先是回想了一下，自己手中拥有的那些食材，没多一会的功夫，林烨就有了主意了。

只不过做这道菜之前，林烨得先把番茄酱弄出来，少了番茄酱这都菜可做不出来。

决定好要做的新菜之后，林烨便先将雕胡饭煮上了，也好在他先考虑了菜式，才开始煮饭，要不然这用上番茄酱做菜，恐怕就得再起一锅煮多点饭了。

本来番茄酱这东西，林烨是不需要自己动手去做的，调味瓶的调料生成功能完全可以发挥作用的，只要将暴食朱果、白砂糖、盐、红葱头和史莱姆汁加进去，就可以直接生成出来了。

而且这番茄酱的品质，跟林烨自己动手去制作的，水平是一样的。

不过林烨最终还是选择了手动制作，毕竟哪怕是用调味瓶生成出来，林烨自己最终还是需要去做一遍的，因为他需要通过教学视频，让观众们自己学会做番茄酱，它他们可没有调味瓶能够偷懒。

前世做番茄酱，第一步是给番茄表皮划十字，然后用开水烫一下，撕掉表皮。

不过林烨现在可不能这样做，做成番茄酱，暴食朱果是煮熟的，再它熟之前，林烨可不敢提前撕去表皮，那会吃出问题的。

所以林烨将第一步变了一下，跟做树番茄拌辣椒的时候一样，先将它烤熟了再去皮。

而这之后的做法，就跟前世没什么区别了，将去皮的番茄和切碎的红葱头放入破壁机打成泥，将它们倒入锅中，开火加热，然后加入一些白糖，再熬煮两三分钟，带糖完全融化，加入史莱姆汁和一点盐，搅拌均匀，就可以出锅装罐了。

当然林烨这个做法，依然是魔改版的，这里红葱头代替了洋葱，白糖代替了冰糖。

更重要的是，他还用史莱姆汁代替的是柠檬汁，本来史莱姆汁果醋般的酸度，比起柠檬汁来是弱了不少的，不过暴食朱果本身酸度就相对高一点，反而正好互补了。

当然除了是魔改版外，这番茄酱的做法放在前世，其实也只是不最简单版的番茄酱做法，多放了一了一味洋葱而已。

跟那些加各种香料，奶酪什么的豪华版番茄酱，自然是差了很多的，不过这对林烨现在来说，已经完全够用了。

再说他也没有更多的其他合适的食材，可以加入到里面去。