第四百零九章 和味龙虱

确定好第一道要做的菜之后，林烨首先要做的是准备食材。

之前打捞的时候，三种食材是混在一起的，所以林烨先是取了一部分三种星兽出来，然后开始给它们分类。

“虽然三种星兽都是食材，但是它们需要的处理办法是不同的，像锯腿蝗虫，烹饪之前就需要先用浓盐水浸泡十分钟之后，才能够烹饪食用。”

“而钢刃龙虱，则需要摘掉它的翅膀、脚和钢壳，去除头部并连带轻轻拉出它的内脏之后，才能用于烹饪！”

“至于化骨桂花蝉，处理办法倒是最简单的，那就是将它的尾针拔掉就可以了，记得一定要用拔的，这样才能将它装肌肉溶解液的腺体，一起拔出来。”

一边在给三种食材分离，林烨一边将之前从分析仪看到的处理办法，大概的跟观众们说了一下。

分离三种食材，林烨并没有用掉多少时间，毕竟是大魂师的体魄，眼疾手快，很快就将它们分成三堆了。

接下林烨便准备开始做飞蝗腾达了，不过在这之前，他还需要将锯腿蝗虫清洗一下。

锯腿蝗虫本身常在草丛或者稻田中飞来飞去的，身上就难免会沾上一些东西，而被击杀掉落到稻田里后，林烨捞起来的时候，那么也会沾上一下淤泥，所以这不洗还真不行。

另外在清洗的过程当中，林烨也没忘了将它们的鞘翅和除了后腿大腿外的其他脚都摘了个干净。

这个操作如果放在前世其实是可有可无的，嫌麻烦完全可以略过，最多就是油炸蚂蚱做好后，吃的时候口感差一点，有可能扎嘴。

但现在可不一样，不说腿上的锯齿和倒勾有多锋利，光是它们的硬度也不是牙齿能咬的动的，所以这个还真必须摘干净。

清洗干净之后，林烨将它们继续泡在了水里面，然后加入大量的盐，搅拌均匀后，就先浸泡了起来。

浸泡的过程需要十分钟，没办法里面就开锅，所以林烨便一边跟观众闲聊，一边开始处理钢刃龙虱。

处理的第一步依然是清洗，钢刃龙虱在混浊的稻田里，待的时间可不断，难免有些泥在身上，不过清理还是很简单的，钢刃龙虱的外壳很是光滑，简单冲洗一下就干净了。

当然这清洗方式针对的是钢刃龙虱，要是前世的龙虱的话，一般到手的时候都是活的，洗的时候，是需要先用开水烫死的，这样不但能更好清洗，而且也能逼出龙虱的“尿液”，做好后吃起来才不会有异味。

洗好后，林烨便开始去除无法食用的部分，钢刃龙虱本身钢壳是很坚固的，而且鞘翅边缘也很是锋利，所以林烨摘掉它们的时候，也是很小心翼翼的，甚至戴上了手套，就怕一不小心被割伤了。

不过好在它的鞘翅跟头部连接处并不坚固，掰起鞘翅后，很轻易地就可以折断，露出钢刃龙虱里面有些金黄的背部。

至于去除头和内脏，那就更加轻松了，已经死了的钢刃龙虱的头部，只要稍微用力一拧，就马上断掉，唯一要小心一点的就是，拉出内脏的时候别拉断了。

要不然在前世是会让龙虱变腥苦的，而现在的话，就直接没法食用了。

当然这也难不倒林烨，这样的力量控制，只要有魂徒的实力，其实就能很好的把握了，甚至普通人只要多练几次，操作起来也没有什么问题的。

等林烨这边将钢刃龙虱处理干净，锯腿蝗虫也已经浸泡好了，将它们捞起沥干水分后，林烨就开始烹饪了。

做法很是简单，只要在锅中放入稍多的油，烧热之后，将沥干水分的锯腿蝗虫放进去，翻炒到没有水分的时候，加入一点金竹酒继续翻炒。

等锯腿蝗虫炒到金黄酥脆的时候，就可以出锅了，最后可以根据自己口味加一些盐和火烈粉，当然有椒盐就最好了。

加入调味料后，搅拌均匀，一道飞蝗腾达也就完成了。

“好了，这就是今天的第一道美食飞蝗腾达了，也叫油炸蚂蚱，当然我刚刚操作的是省油版的，不怕耗油的话，可以在最开始放油的时候放多点，让油可以没过锯腿蝗虫，油烧热后就可以下锅炸了，炸至稍微金黄后，捞起然后重新下锅复炸一遍，捞起撒入调料也是可以的！”

林烨在一边操作一边介绍完做法之后，又将另外一只油炸蚂蚱的做法，简单口述了一遍。

第二种做法虽然更耗油一些，但是操作要求其实更简单，林烨说出来，也是给观众多一种的选择。

看到金灿灿的油炸蚂蚱后，很多观众已经在弹幕中，开始催促林烨赶紧试吃了，虽然暂时试不到味道，但是能先知道是什么味道，在他们看来也是好的。

“别那么着急，还有钢刃龙虱没做呢，都做好后，再一起吃吧！”看到弹幕后，林烨回答道。

虽然油炸蚂蚱的香气，确实在不断地诱惑林烨，不过这点定力林烨还是有的，既然准备了都做好后再吃，他自然要坚持下去了。

回答完观众后，林烨便清洗了一下炒锅，然后便开始烹饪钢刃龙虱了。

钢刃龙虱可以油炸，也可以煮，不过煮的时候，需要的香料什么的可不少，所以林烨这次选择的是油炸。

烹饪的第一步跟做油炸蚂蚱一样，都是先将油锅烧热，只是锯腿蝗虫看着跟钢刃龙虱差不多大，但实际上钢刃龙虱的肉却要厚很多。

所以林烨这回放的油稍微多了一些，目的是能浸过钢刃龙虱。

油烧热后，龙虱下锅开始炸，一直炸到它背部变的金黄，腹部外壳变硬，就可以捞起来控油了。

做到这一步，要是做油炸龙虱其实就差不多完成了，只要再加入盐、椒盐和火烈粉什么的调味，搅拌均匀就行了。

不过林烨虽然也是准备做油炸龙虱，不过他要做的确不是这样最简版的，他想做的是和味龙虱。

其实做法也不算复杂，就是多操作几步而已。

龙虱在控油的时候，林烨就将炸龙虱的油都倒了出来，重新加入底油，然后加入一些青红椒圈，将辣椒圈爆香后，放入控油完成的龙虱翻炒。

待锅底稍干的时候，撒入适量的金竹酒继续翻炒，同时加入盐进行调味，翻炒均匀之后，和味龙虱也就出锅了。

之所以多这些步骤，是因为金竹酒不但可以给龙虱增香，而且因为酒中的水分，也可以让调料更加的入味。

至少比起油炸之后拌上调料，只是表面沾了一层调料，要更入味一些。

另外的话，这次做和味龙虱，林烨并没有加入火烈粉，倒不是它跟辣味不搭，而是爆香的青红椒，林烨本身就保留了不少辣椒籽，辣味已经完全足够，没必要多此一举了。